I Cavalieri Immortali sono una società segreta/paramilitare formatasi per la prima volta durante il Medioevo (da sir george) e che è dedita al recupero e, spesso, all'appropriazione indebita di tecnologia aliena. Qualunque alieno venga catturato da loro durante le loro azioni viene immediatamente dissezionati e studiati, mentre qualsiasi essere umano catturato insieme a loro viene immediatamente reso incapace di nuocere ed eliminato. La loro intera organizzazione si veste come se fosse composta da cavalieri o da mutanti. I Cavalieri Immortali usano uno stemma con un paio di ossa incrociate come loro simboli. Nella loro quarta apparizione in "Un Giorno Perfetto", un uomo più grosso in un'armatura che ricopriva tutto il suo corpo, chiamato Re Eterno, dimostra di essere un loro superiore. A questo punto della storia, i Cavalieri chiamano la loro organizzazione "CIA" e possono vantare tutti una discendenza di sangue puro.
Cavaleri Immortali in Alien Force
L'obiettivo primario dei Cavalieri Immortali (menzionato per la prima volta in Ben 10 - Forza Aliena) era l'abbattimento di un drago (in realtà un alieno) che era stato catturato mille anni prima.
Ciò portò all'acquisizione di tecnologia sia umana che aliena nella speranza di trovare un'arma capace di ucciderlo, da qui il loro interesse in potenti e pericolosi artefatti aliene (come ad esempio la spada di Ekchuah, la Sub-Energia, l'Omnitrix, ecc). Questo eventò causò la diffusione di miti e leggende sui draghi in tutto il mondo. Questa dedizione alla causa è stata tramandata attraversò le epoche, non attenuandosi nemmeno quando il drago originale riesce a scappare, poiché i Cavalieri capiscono che esiste un pianeta popolato interamente da draghi ed il loro nuovo obiettivo diventa la sua distruzione.
I Cavalieri Immortali fanno la loro comparsa per la prima volta nell'episodio "Caccia all'Alieno", allora conosciuti sotto il nome de "l'Organizzazione" (secondo la versione rivisitata di "L'Arma Risolutiva", questo era uno dei nomi in codice che usavano per prevenire il facile collegamento con dei crimini da loro commessi). I Cavalieri provano a dissezionare Ben trasformato in Materia Grigia, ma il loro piano fallisce. La loro base viene distrutta, così come la tecnologia aliena avanzata stipata in essa.
I Cavalieri tornano in "L'Arma Risolutiva", stavolta sotto l'egida del loro vero nome.
Alla fine di "Attacco al Presidente", i Cavalieri Immortali si scoprono essere la causa di un tentativo di rimpiazzare il Presidente degli Stati Uniti d'America con un duplicato robotico.
In "Un Giorno Perfetto", i Cavalieri tornano ancora una volta, provando a rubare l'Omnitrix intrappolando Ben in un mondo immaginario, usando una sorta di dispositivo induttore di sogni. Durante la permanenza di Ben nel mondo fantastico, gli altri membri dei Cavalieri Immortali erano impegnati ad usare la loro tecnologia per rimuovere l'Omnitrix. Tuttavia, questi falliscono quando Ben si impadronisce del controllo del mondo immaginario e si sveglia.
I Cavalieri Immortali appaiono in Ben 10: Protector of Earth, ma si dimostrano non essere nemici una volta completato il Sud-Ovest, avanzando nel gioco. I Cavalieri erano riusciti a scoprire il piano di Vilgax e provano ad usare il DNA di Rotolone estratto dall'Omnitrix, insieme ad un gigantesco robot, per eliminare Vilgax prima che sia troppo tardi. Tuttavia, Ben, scambiando Enoch per la mente del piano di Vilgax, distrugge la sua arma e la impossibilita ad affrontare Vilgax.
I Cavalieri Immortali tornano in Ben 10 - Forza Aliena. In questa serie sono alleati con i Supremi e con gli Umalieni, anche se non sembrano consci (o forse non gli importa molto) delle loro vere intenzioni. I Cavalieri Immortali ora si vestono con un'armatura intera con un simbolo dell'infinito sull'addome, facendo da contraltare alle armature più in stile medievale che indossavano precedentemente, e sono mostrati più dediti alla loro "nobile"
Dwayne McDuffie, scrittore di Forza Aliena, ha confermato che i Cavalieri Immortali apparsi nella serie originale erano solo una fazione agli ordini di Driscoll della vera organizzazione, mentre il vero gruppo (comandato da Patrick) è quello che in Forza Aliena vuole a tutti i costi eliminare il drago alieno che tengono prigioniero da ormai mille anni.
I Cavalieri Immortali ritornano in "Ben 10: Ultimate Alien" nell'episodio "Duped" scavando un tunnel sotto terra per arrivare a un museo.
L'Artwork ufficiale
I Cavalieri Immortali sono nati con Sir. George, lui infatti è immortale ed è per questo che si chiamano immortali.
Il vero scopo dei Cavalieri Immortali è uccidere Diagon definitivamente.